ทุกสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับ Sella Rice – Haven Hill Cuisine (2024)

เมื่อพูดถึงข้าวมีหลายประเภทที่ผู้คนสามารถเลือกได้ ข้าวชนิดหนึ่งที่คนทั่วไปอาจไม่ค่อยคุ้นเคยนักคือข้าวเซล่า ข้าว Sella เป็นข้าวกล้องประเภทหนึ่ง และเช่นเดียวกับข้าวกล้องอื่นๆ ข้าวจะเต็มไปด้วยสารอาหาร นี่คือทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับข้าวเซล่า รวมถึงว่ามันคืออะไร ประโยชน์ และวิธีการหุงข้าว ข้าว Sella เป็นข้าวกล้องชนิดหนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดในอินเดีย ได้รับการตั้งชื่อตามเมือง Sella ในอินเดียซึ่งเป็นที่เพาะปลูกครั้งแรก ข้าว Sella เป็นที่รู้จักกันว่าข้าวนึ่งและมักใช้ในอาหารอินเดีย ข้าวเซล่าคือกข้าวเต็มเมล็ดและเช่นเดียวกับข้าวกล้องอื่นๆ คือมีไฟเบอร์และสารอาหารสูง ข้าวเซลล่าเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดี รวมทั้งไทอามิน ไนอาซิน และวิตามินบี 6 นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของธาตุเหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม ข้าว Sella มีรสถั่วและมีความเหนียวและเหนียวเล็กน้อย เมื่อหุงแล้ว ข้าวเซล่าจะมีเนื้อสัมผัสที่นุ่ม ในการหุงข้าวเซล่า ให้ล้างในน้ำเย็น จากนั้นเติมลงในหม้อที่มีน้ำเดือด ต้มประมาณ 10-12 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วพักไว้ 5 นาที ตีให้ฟูด้วยส้อม แล้วเสิร์ฟ ข้าว Sella เป็นตัวเลือกข้าวที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์หลากหลายซึ่งสามารถนำมาใช้ในอาหารได้หลากหลาย ลองใช้ในสลัดข้าว pilaf หรือเป็นเครื่องเคียง

ในร้านอาหาร มีความต้องการข้าว Sella อย่างมาก เนื่องจากมีข้าวมากในการหุงสองครั้งมากกว่าข้าวชนิดอื่น Golden Sella basmati มีรสชาติคล้ายกับ Basmati บริสุทธิ์และมีรสชาติมากกว่า Basmati ประเภทอื่น แม้ว่าจะไม่ได้เติมน้ำตาลเหมือนข้าวกล้องก็ตามข้าวบาสมาติอาจช่วยผู้ป่วยเบาหวานได้เนื่องจากมีปริมาณโปรตีนและแป้งที่ดื้อยา ข้าวกล้องจาก Basmati เป็นอาหารเสริมที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับอาหารของคุณ โดยทั่วไปจะใช้ข้าวในอาหารเปอร์เซียเช่น Pulao Biryani แต่ก็สามารถใช้ข้าว Golden Sella ได้

ทองข้าวบาสมาติอานคือพันธุ์ข้าวบาสมาติที่ผ่านการลวกหรือต้มบางส่วนหลังจากทิ้งไว้ในเปลือกไม่กี่ชั่วโมง ข้าว Golden Sella เป็นข้าวบาสมาติที่ผ่านการลวก ข้าวนี้มีสีเหลืองหลังจากนึ่งซึ่งเรียกว่า

ไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุในข้าวเซลล่ามีมากกว่าข้าวขาวข้าวบาสมาติสีขาวในทางกลับกันมีค่า GI ต่ำกว่าข้าวเซลล่า นอกจากจะต้านน้ำตาลแล้ว ไฟเบอร์ในข้าวเซลล่ายังช่วยลดน้ำหนักอีกด้วย

ในระหว่างกระบวนการแปรรูปข้าว คุณจะได้รับวิตามินและแร่ธาตุจากข้าวนี้มากกว่าจากข้าวข้าวเมล็ดเดิม. ข้าวบาสมาติ Sella วัดความยาวประมาณ 8.30 มม. เป็นที่ชื่นชอบเนื่องจากมีคุณภาพสูง รสชาติอร่อยถูกปาก ไม่ติดฟัน หลังปรุง และมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียด

ข้าวกล้อง ข้าวเซล่า ไรซ์ ต่างกันอย่างไร?

ทุกสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับ Sella Rice – Haven Hill Cuisine (1)เครดิต: blogspot.com

ข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างข้าวกล้องกับข้าวเซล่าก็คือ ข้าวกล้องเป็นธัญพืชไม่ขัดสีในขณะที่ข้าวเซล์ล่าถูกสี ข้าวกล้องประกอบด้วยรำและจมูกข้าวซึ่งจะถูกกำจัดออกระหว่างการสีเพื่อสร้างข้าวขาว ข้าวเซล่าคือข้าวกล้องที่ผ่านการลวกหรือต้มบางส่วนก่อนสี การลวกนี้ช่วยรักษาสารอาหารบางส่วนที่สูญเสียไประหว่างการสี

ข้าวที่มีทั้งคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ก็เหมือนกับข้าวที่ไม่มีทั้งคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ ข้าวกล้องมีแมงกานีสและฟอสฟอรัสมากเป็นสองเท่าของข้าวขาว เนื่องจากสารอาหารจะเข้าสู่กระแสเลือดได้เร็วกว่าเมื่อบริโภคในข้าวขาว นักเพาะกายจึงได้รับประโยชน์จากมัน ธัญพืชขัดสี เช่น ข้าวขาว เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคเบาหวานประเภท 2 ข้าวขาวเป็นหนึ่งใน 13 ใน 20 สินค้าที่ขายดีที่สุดใน Amazon สำหรับข้าว ข้าวบาสมาติสีน้ำตาลมีน้ำหนักเบากว่า บอบบางกว่า และรสชาติดีกว่าข้าวกล้องปกติ. พุดดิ้งข้าวกล้องเป็นหนึ่งในสูตรมากมายบน Food.com

ข้าวนึ่งมีขนาดเมล็ดข้าวประมาณ 8.3 มิลลิเมตร และมีลักษณะเรียวยาว การนำเปลือกออกจากเยื่อหุ้มเมล็ดและเนื้อเยื่อทำได้ง่ายกว่ามากเมื่อนำไปนึ่ง ข้าวยังคงคุณค่าวิตามินและแร่ธาตุได้ดีกว่าข้าวเมล็ดเดิม ความยาวของชิ้นส่วนก็สูงขึ้นเช่นกันที่ประมาณ 8.3 มม.

ข้าวบาสมาติ Golden Sella: ข้าวชนิดพิเศษ

ข้าวบาสมาติ Golden Sellaซึ่งปลูกในบริเวณเชิงเขาหิมาลัยเท่านั้น เป็นข้าวที่มีคุณภาพสูงกว่า เมื่อผักสุกจะมีความฟูมากขึ้นด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดและนุ่ม เป็นไปไม่ได้ที่จะติดเม็ดข้าวให้เข้ากันเมื่อสุก

ข้าวกล้อง Sella Basmati Rice คืออะไร?

ทุกสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับ Sella Rice – Haven Hill Cuisine (2)เครดิต: sdgpark.com

มีการถกเถียงกันว่าข้าวบาสมาติกของเซลลาเป็นข้าวกล้องหรือไม่ แม้ว่าข้าวจะมีสีน้ำตาล แต่โดยทั่วไปแล้วจะมีการสีเพื่อเอารำและจมูกข้าวออก ซึ่งจะทำให้ได้สีขาว ข้าวบาสมาติมักปลูกในบริเวณเชิงเขาหิมาลัย และชื่อนี้ได้มาจากคำภาษาฮินดีที่แปลว่ากลิ่นหอม ข้าวเป็นที่รู้จักจากรสชาติที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอม

ข้าวบาสมาติ Golden Sella เป็นพันธุ์ข้าวบาสมาติ เป็นข้าวชนิดหนึ่งที่ต้มบางส่วนแล้วนำไปลวก จากนั้นล้างและบด ข้าวนึ่งเป็นอาหารที่อุดมด้วยสารอาหาร เนื่องจากช่วยขนส่งไทอามีน (B1) จากรำไปยังเอนโดสเปิร์ม ส่งผลให้เมื่อหุงสุกแล้วข้าวต้มจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าข้าวขาว

ข้าวบาสมาตินี้มีความโดดเด่นด้วยเมล็ดข้าวยาว กลิ่นหอม และเมล็ดข้าวยาว รสชาติยอดเยี่ยมและอาหารก็สุกทั่วถึง

ข้าวบาสมาติ: ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ

เดอะข้าวกล้องบาสมาติเซลล่าเป็นข้าวชนิดหนึ่งที่ผ่านกรรมวิธีเพื่อให้คงความหอมและรสชาติไว้ได้ ร้านอาหารชอบเพราะให้ผลผลิตข้าวมากเป็นสองเท่าเมื่อหุงสุก เมล็ดข้าวนี้มีรสชาติเข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่นุ่มแบบเดียวกับข้าวบาสมาติ อีกทั้งยังเป็นข้าวบาสมาติที่ยาวที่สุดในโลก ทำให้หุงง่ายขึ้นมาก สามารถหุงข้าวกล้องบาสมาติได้เช่นเดียวกับข้าวกล้องชนิดอื่นๆ ข้าวบาสมาติสีน้ำตาลมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าข้าวบาสมาติสีขาว อีกทั้งยังมีไฟเบอร์ ฟอสฟอรัส สังกะสี และวิตามินบีมากกว่า ข้าวบาสมาติสีน้ำตาลมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าข้าวบาสมาติสีขาว

Sella Rice ดีต่อสุขภาพหรือไม่

ข้าวบาสมาติ Golden Sella ที่เรานำเสนอมีแคลเซียมและธาตุเหล็กสูง และเป็นแหล่งแคลเซียมและธาตุเหล็กที่ดี ข้าวขาวหนึ่งหน่วยบริโภคมีโปรตีนมากกว่ากข้าวขาวมาตรฐานให้บริการและมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

ข้าวบาสมาติ Sella ปราศจากคอเลสเตอรอลและปราศจากกลูเตน นอกจากนี้ยังมีไนอาซินและไทอามีนสูงซึ่งเป็นวิตามินที่มีอยู่มากมายในอาหารประเภทนี้ ธัญพืช Theri ปลูกด้วยความเอาใจใส่เพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการ ตามชื่อนัยนี้เม็ดข้าวมีให้เลือกสองแบบ: สีทองและ Sella Basmati Rice-Whit ที่มีความยาวเฉลี่ย 8 มม.-9 มม. ข้าวจากพันธุ์บาสมาติมีไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้สูง ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด นอกจากนี้ยังมีแป้งซึ่งเป็นตัวช่วยย่อยอาหารที่ช่วยในการเจริญเติบโตของโปรไบโอติกในลำไส้ Sella Basmati Rice จาก Shimla Hills ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติและคุณภาพที่โดดเด่น

เสิร์ฟข้าวกับแกงหรืออาหารจานหลัก คุณยังสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงระหว่างมื้ออาหารได้อีกด้วย

ข้าวชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพที่สุดสำหรับคุณ?

ประโยชน์ต่อสุขภาพของธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง เทียบได้กับธัญพืชแปรรูป มีไฟเบอร์มากกว่า ทำให้คุณอิ่มเร็วขึ้นและมีระบบย่อยอาหารคงที่มากขึ้น

พาสต้าโฮลวีตคือหนทางที่จะไป

พาสต้าโฮลวีตเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการพาสต้าจานที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากจะให้สารอาหารที่คุณต้องการแล้ว ยังช่วยเพิ่มรูปลักษณ์และความรู้สึกของมื้ออาหารของคุณอีกด้วย

ข้าวหุงสุกดีต่อสุขภาพหรือไม่?

การนึ่งข้าวช่วยให้เมล็ดข้าวฟื้นคืนวิตามินและแร่ธาตุได้มากกว่า 80% ที่สูญเสียไประหว่างการเปลี่ยนรูปของเมล็ดข้าว ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าข้าวนึ่งคงคุณค่าทางโภชนาการส่วนใหญ่ไว้ในนั้น

ข้าวไมโครเวฟปลอดภัยหรือไม่?

ผลกระทบต่อสุขภาพของข้าวโพดคั่วไมโครเวฟเป็นหัวข้อที่มีการถกเถียงกันมาก บางคนเชื่อว่าการหุงข้าวด้วยไมโครเวฟอาจทำให้อาหารเป็นพิษได้ ในขณะที่บางคนเชื่อว่าหากหุงข้าวอย่างเหมาะสม ก็ยังปลอดภัยที่จะรับประทาน เพื่อป้องกันไม่ให้แบคทีเรียติดเชื้อในข้าว ให้ทำตามขั้นตอนเพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวปนเปื้อน แม้ว่าข้าวขาวจะได้รับการเสริมสารอาหารแล้ว แต่ข้าวขาวก็ยังถือเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แม้ว่าความจริงแล้วการหุงข้าวด้วยไมโครเวฟจะไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับทุกคน แต่โดยทั่วไปแล้วสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย

Sella Basmati Rice ดีต่อการลดน้ำหนักหรือไม่?

หนึ่งในคุณสมบัติที่น่าสนใจที่สุดของ Sella Basmati คือปราศจากกลูเตน นอกจากนี้ยังมีวิตามินบี 12 และไนอาซินสูง ซึ่งเป็นวิตามินที่สำคัญที่สุด 2 ชนิด นอกจากนี้ เนื่องจากมีปริมาณคอเลสเตอรอลต่ำ จึงเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการลดน้ำหนัก

ข้าวบาสมาติสีขาวเป็นสิ่งที่ไม่ดีสำหรับคุณจริงหรือ?

นอกจากนี้ การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Journal of Nutrition Research ในปี 2559 พบว่าผู้ที่กินข้าวกล้องมีความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 น้อยกว่าผู้ที่กินข้าวขาว ข้าวกล้องมีไฟเบอร์สูงซึ่งช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
แม้ว่าข้าวบาสมาติสีขาวสามารถรับประทานได้ในปริมาณที่พอเหมาะ แต่ข้าวบาสมาติสีน้ำตาลนั้นดีต่อสุขภาพของคุณมากกว่าข้าวบาสมาติสีขาว

ข้าว Sella ใช้สำหรับอะไร

ข้าว Sella เป็นข้าวบาสมาติชนิดหนึ่งที่มักใช้ในอาหารอินเดียและปากีสถาน เป็นข้าวเมล็ดยาวที่มีรสมันและเนื้อสัมผัสที่เหนียวเล็กน้อย ข้าว Sella มักใช้ในอาหาร เช่น ข้าวหมกบริยานี ปูเลา และพิลาฟ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงหรือเป็นส่วนประกอบในอาหารอื่นๆ เช่น แกงและซุป

ผู้ชื่นชอบข้าวทั่วโลกต่างค้นพบว่าข้าวบาสมาติเป็นอาหารในอุดมคติสำหรับคนรักข้าว ข้าวนึ่งในกาต้มน้ำและขายในกาต้มน้ำศาลายา ไอน้ำถูกปล่อยออกมาเมื่อไอน้ำผ่านเมล็ดข้าวในระหว่างกระบวนการข้าวสวย. เมล็ดข้าวหลายชนิดเป็นที่ต้องการอย่างมากและเป็นที่นิยมของลูกค้าในอินเดีย ต้องขอบคุณผู้จำหน่ายข้าวที่หลากหลายที่นี่ ในกระบวนการเตรียมข้าว ข้าวจะนึ่งและทำให้แห้ง ในขณะที่ข้าวเปลือกจะนึ่งและทำให้แห้ง ข้าวที่ผ่านกระบวนการมีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่าข้าวที่ไม่ได้ผ่านกระบวนการ ข้าวบาสมาติของ Sella คุณภาพที่ไม่มีใครเทียบได้นั้นเป็นที่รู้จักกันดี คุณประโยชน์บางประการของผลิตภัณฑ์นี้คือรสชาติที่เข้มข้น ไม่เหนียวเหนอะหนะหลังการปรุง เนื้อสัมผัสละเอียด และรสชาติที่เย้ายวนใจ

ขายข้าวสำหรับ Biryani

ข้าวหมกบริยานีเป็นกับข้าวที่มักใส่เครื่องเทศ เนื้อสัตว์ และผัก โดยปกติจะเสิร์ฟพร้อมกับซอสไรต้าซึ่งเป็นซอสโยเกิร์ต ข้าว Sella เป็นข้าวประเภทหนึ่งที่มักใช้ทำข้าวหมกบริยานี เป็นข้าวเมล็ดยาวที่มีรสมันเล็กน้อย ข้าวเซล่ามีจำหน่ายที่ร้านขายของชำส่วนใหญ่

ข้าวชนิดไหนดีที่สุดสำหรับข้าวหมกบริยานี?

สำหรับข้าวหมกบริยานีที่ดี ตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้าวบาสมาติของคุณมีคุณภาพดีที่สุด หลังจากปรุงอาหารนี้ ฉันเห็นธัญพืชที่ยาวที่สุดที่ฉันเคยเห็น

ข้าวบาสมาติที่ดีที่สุดสำหรับทุกจาน

ข้าวบาสมาติระดับพรีเมียมเช่น ข้าวบาสมาติ Sella ได้รับการลวกหรือต้มบางส่วนในขณะที่ยังอยู่ในเปลือกแล้วบดเป็นแป้ง ข้าวบาสมาตินี้มีรสชาติที่หอมหวานและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของพันธุ์นี้ สีเหลืองเกิดจากการนึ่งข้าว จึงได้ชื่อว่าสีทอง ใช้ทำอาหารได้ทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นอาหารจานหลักหรือกับข้าว

Golden Sella ดีสำหรับ Biryani หรือไม่?

ข้าวหมกบีรยานี Golden Sella Golden Grainเป็นข้าวบาสมาติที่แปลกใหม่ นี่เป็นธัญพืชที่ดีที่สุดในกลุ่มนี้เนื่องจากเมล็ดข้าวยาว ของหวานนี้มีกลิ่นหอมหวานและเข้มข้นที่ทุกคนจะต้องเพลิดเพลิน สุขภาพและดวงตาของคุณจะได้รับการดูแล

ข้าว Sella และ Basmati เหมือนกันหรือไม่?

ในร้านอาหาร ข้าวเซล่าเป็นตัวเลือกยอดนิยมเนื่องจากสามารถให้ผลผลิตข้าวได้มากเป็นสองเท่าเมื่อหุงสุก ธัญพืชนี้ไม่เพียงแต่เป็นข้าวบาสมาติที่ยาวที่สุดในโลกเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่เข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่นุ่มแบบเดียวกับข้าวบาสมาตีอีกด้วย ทำให้ง่ายต่อการหุง

ข้าวที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจานหอม

ข้าวบาสมาติมีความโดดเด่นด้วยเมล็ดข้าวที่เรียวยาวและเรียวยาว ซึ่งขยายออกไปอย่างน้อยสองเท่าของขนาดดั้งเดิม เนื่องจากคุณสมบัติที่มีกลิ่นหอม ข้าวบาสมาติจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารต่างๆ เช่น ดาลและไรตา ข้าวที่นึ่งแล้วเรียกว่าข้าวนึ่ง ส่วนข้าวที่แช่ไว้เรียกว่าข้าวนึ่ง ธัญพืชในผลิตภัณฑ์ประเภทนี้มีขนาดใหญ่กว่าและสม่ำเสมอกว่า และเนื้อสัมผัสจะแข็งกว่าเล็กน้อย เนื่องจากข้าวทั้งสองชนิดมีคุณค่าทางโภชนาการ จึงสามารถรับประทานได้หลากหลายเมนู แต่ข้าวบาสมาติเป็นที่นิยมเป็นพิเศษเนื่องจากรสชาติที่หอมละมุนและละเอียดอ่อน

ทุกสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับ Sella Rice – Haven Hill Cuisine (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Delena Feil

Last Updated:

Views: 6246

Rating: 4.4 / 5 (45 voted)

Reviews: 84% of readers found this page helpful

Author information

Name: Delena Feil

Birthday: 1998-08-29

Address: 747 Lubowitz Run, Sidmouth, HI 90646-5543

Phone: +99513241752844

Job: Design Supervisor

Hobby: Digital arts, Lacemaking, Air sports, Running, Scouting, Shooting, Puzzles

Introduction: My name is Delena Feil, I am a clean, splendid, calm, fancy, jolly, bright, faithful person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.